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(正本) 蛸引き包丁本霞玉白鋼

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

新品でしたが長い間使わないでいたら、錆びがあった為研いで直しました。少し錆の後が有ります。写真のままです。
(正本) 蛸引き包丁本霞玉白鋼

マグロの重ね作りが専用に蛸引を使う方もいます。先が四角て真っ直ぐで流し物の作取りがやり易いです。
《由来》
関東型の蛸引は、丸まった蛸の足を切り落としやすく改良したため、蛸引という名が付けられました。一方で、関西型の柳刃は柳の葉のような形をしているため、この名で呼ばれるようになったと言います。

全長４９cm
刃渡り３４cm
幅１８㎜

新品だと５９０００します。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	未使用に近い

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